Producteur | Pico Maccario |
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Cépage | Nebbiolo 100% |
Vinification | Traditionnelle / Vendanges manuelles avec sélection minutieuse des grappes puis égrappage délicats. |
Vieillissement | En fûts de Chêne (25 hl) de Slavonie pendant 18 mois, plus 12 mois supplémentaires en bouteille avant la mise en vente. |
Couleur | Rouge rubis avec des teintes grenat |
Caractère | Goût sec, doux, plein, velouté, harmonieux et persistant. |
Bouquet | Le bouquet est net et intense, avec des notes de vanille, d'épices, de rose séchée et de sous-bois. |
Teneur en alcool | 14,5° |
Accord | Viandes Rouges, Chasse. |
Notre conseil | Par son tanin sec et puissant le laisser encore 6 mois avant de le déguster / Température de service 15° / Ouvrir 1 heure avant de servir |
Nombre de bouteilles | 1 |
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