Jambon 100% porc Ibérique Pata Negra nourri au gland (coupé au couteau)

Ce jambon est le joyau de la couronne. Il est élaboré à partir de porcs 100% ibériques et est affiné pendant 48 mois dans le séchoir naturel: la ferme biologique Hacienda Zorita.
Pièce élaborée avec la partie postérieure de porcs 100% ibériques sélectionnés dès la naissance et élevés en liberté avec une alimentation exquise à base de pâturages, de céréales et de glands.

Il est affiné entre 34 et 48 mois dans le microclimat unique du séchoir naturel de la ferme biologique Hacienda Zorita, ce qui garantit sa saveur excitante et intense ainsi que son arôme tentant et inimitable. Os très fin et long. Soigneusement et finement façonné. A la coupe, il présente une belle couleur rouge cerise, une bonne infiltration, des veines et un brillant caractéristique de sa haute qualité. Un produit à ne pas manquer dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée. Étiquette noire. Production limitée.