Encore une fois, Hacienda Zorita est également différent dans cette catégorie, car ils savent comment attendre plus longtemps. Les porcs appâts ibériques atteignent l’âge de
Notre « lomo » de porc ibérique nourri aux glands, race ibérique 50%, est fabriqué avec des longes de porc ibériques, farcies dans des boyaux naturels.